Schlaraffenwald – Essen aus der Natur

Jede Menge essbare Wildpflanzen, die ich beim Wald-Spaziergang traf

jede Menge essbare Wildpflanzen

Gestern habe ich einen Waldspaziergang gemacht: Ich wollte sehen, was ich denn so alles an potentiell essbaren Wildpflanzen finden würde. Ich bin zwar immer noch kein Wildpflanzen-Profi, aber mittlerweile dachte ich doch, dass ich einige essbare Kräuterchen erkennen sollte. Weiterlesen

Frühling im Garten – Bärlauch, Löwenzahn und Feldsalat

Löwenzahn

Der Löwenzahn blüht, der Bärlauch blüht gerade noch nicht und der Feldsalat fängt an zu schießen. So sieht es jedenfalls bei mir im Garten aus.

Als Regional- und Saisonal-Fetischist hat man es gerade ja nicht so leicht. Obst und Gemüse gibt es effektiv nur aus dem Glashaus oder der Lagerhalle. Oder von ganz weit weg.

Dafür wachsen jetzt aber allerlei tolle Kräuter.

Zum Beispiel der Löwenzahn. Der ist so vielseitig, dass man alles mögliche damit machen kann, z.B. Salat aus den Blättern, Honig aus den Blüten oder Kaffee aus den Wurzeln.1 Weiterlesen

  1. Man sollte aber keinen Löwenzahn direkt vom Straßenrand pflücken. []